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哪些食物保肝?哪些食物伤肝?

时间:2020-02-16    点击: 次    来源:不详    作者:佚名 - 小 + 大

 

  肝脏是我们身体最大的消化器官,需要处理体内各种营养物质、代谢废物以及药物。由此,肝脏极易受到以上因素的影响。因此,随着时间的推移,毒素就可能在体内的堆积,肝脏的功能就会越受影响!

  如果肝脏功能不好,在饮食上应该有所禁忌。与此同时,还应该多食有益于肝脏的食物。这些食物都有哪些呢?

  这些食物具有养肝的功效

  养肝的食物有很多,中医认为酸味入肝,即酸性的食物可以刺激肝脏各项生理功能。但是其实酸味对肝的刺激太大,不适合用于养肝。不妨食用一些比较温和的食物来滋补肝脾,以达到养肝的目的。

  性温味甘的食物主要有谷类(糯米、黑米、高粱、黍米等)、蔬果(南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等)、肉类(牛肉、鱼肉、猪肚等),它们可以给人体提供优质的蛋白质以及其它的营养物质,促进肝脏的自我修复以及将代谢废物排出体外。

  此外,海产品亦可以多食用,比如牡蛎、蟹、海带等,可以促进免疫功能,增强肝脏的自我修复功能。

  不过还是要提个醒:一切都要讲究平衡,注意适量,食补也要均衡。

  这些食物有损肝脏

  在我们生活中,还有一些食物会导致肝功能受损,比如说含有防腐剂的食物、霉变的食物、酒精等食物。

哪些食物保肝?哪些食物伤肝?

  含防腐剂的食物,如香肠、罐头等,会增加肝脏代谢及解毒的负担,长期食用肝脏将难以得到有效的休息,最终,导致肝细胞受损。

  霉变的食物中大部分都含有黄曲霉素,黄曲霉素具有很强的肝毒性。故提倡食用新鲜的食物,霉变的食物应该立即丢弃,一定不要食用。

  至于酒精伤肝大家应该都不陌生,长期的酗酒可干扰肝脏正常的代谢、功能的修复,并可导致脂肪肝、肝硬化等多种肝脏疾病的发生。

  中药养肝是否靠谱

  不少人用中药来滋补肝脏,但是根据目前的研究发现,很多中药都具有不同程度的肝脏毒性,这也是很多人患上药物性肝硬化的主要原因。因此,使用中药来养肝也要注意适度,不然养肝很可能变成损肝。

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